Bolas españolas de higos y almendras
paso 1
Batir las almendras en un procesador de alimentos hasta que la mayoría esté finamente picada, luego verterlas en un tazón grande. Pique los higos en t…
Ingredientes
- 100 g Almendras
- 500 g de higos
- 85 g de albaricoques secos
- 50 g de arándanos secos
- 1 cucharada de brandy
- 1 cucharada de miel clara
- 1 teaspoon Clavos de olor
- 100 g de semilla de sésamo
Preparación
- paso 1 Batir las almendras en un procesador de alimentos hasta que la mayoría esté finamente picada y luego verterlas en un tazón grande. Pique los higos en trozos grandes y luego bátalos hasta obtener una pasta suave y pegajosa. Raspe las almendras y luego, con las manos, mezcle bien con los frutos secos, el brandy, la miel y el clavo. paso 2 Divide la mezcla en 6 y forma bolitas. Coloca las semillas de sésamo en una bandeja y luego enrolla las bolas hasta cubrirlas. Cubra la bandeja sin apretar con un paño de cocina limpio y luego deje secar las bolas de higo durante una semana antes de empaquetarlas. Se mantendrá en un lugar fresco durante 2 meses.
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