Torrijas con jerez
paso 1
En un bol amplio y poco profundo, bata los huevos con la nata, la leche, el az�car en polvo dorado y el jerez. Corta cada rebanada de pan en dos y sum…
Ingredientes
- 2 mediano Huevo
- 2 cucharada Double Crema
- 2 cucharadas de leche
- 3 cucharadita Golden Caster Azúcar
- 3 cucharadas de Jerez Dulce
- 4 rodajas gruesas de sartén
- For frying Aceite de oliva
- Para servir Glasé Azúcar
- Para servir crema fresca
Preparación
- paso 1 En un bol amplio y poco profundo, bata los huevos con la nata, la leche, el az�car en polvo dorada y el jerez. Corta cada rebanada de pan en dos y sum�rgelas en la mezcla de huevo, volte�ndolas para asegurarte de que queden bien cubiertas por ambos lados. Remojar el pan en la mezcla de huevo durante 10 minutos para que absorba el l�quido (darles la vuelta con cuidado de vez en cuando y asegurarse de que no se empapen demasiado). paso 2 Calienta 1½ cucharada de aceite de oliva en una sart�n grande y cocina el pan durante unos 3 minutos por cada lado hasta que est� dorado y crujiente en los bordes. Mant�n las rebanadas calientes en el horno bajo mientras cocinas el resto. paso 3 Dividir las torrijas en platos y espolvorear con el az�car glas. Sirva con crema fresca o yogur griego como acompa�amiento.
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