calamares fritos
paso 1
Cortar los calamares en aros de aproximadamente ½ cm de grosor. Vierta la harina en una bolsa para congelador y sazone bien. Agrega las alcaparras, lu…
Ingredientes
- 300 g Calamares
- 200 g Harina común
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 diente pelado crushed Ajo
- 5 tblsp Mayonesa
- Para freír Aceite vegetal
- To serve Limón
Preparación
- paso 1 Cortar los calamares en aros de aproximadamente ½ cm de grosor. Vierta la harina en una bolsa para congelador y sazone bien. Agrega las alcaparras, luego agita todo bien para que se mezcle. Introduce los calamares en la bolsa y vuelve a agitar hasta que todos los aros queden bien cubiertos. Mezcle el ajo y la mayonesa y luego col�quelos en un taz�n para servir. paso 2 Vierte un poco de aceite en una sart�n grande hasta que suba unos 7 cm por los lados, pero la sart�n no est� llena a m�s de un tercio. Coloca a fuego medio y deja que el aceite se caliente. Para comprobar que el aceite est� listo, coloca un peque�o trozo de pan en la sart�n; debe chisporrotear al tocar el aceite. paso 3 Retirar un pu�ado de calamares de la harina y sacudir el exceso. Sumerja suavemente en el aceite y luego cocine durante unos 3 minutos hasta que est� crujiente. Retirar con una espumadera y colocar sobre papel de cocina. Repita con los calamares restantes. Servir inmediatamente con la mayonesa y las rodajas de lim�n.
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