Frijoles españoles con pollo y chorizo
paso 1
Remoja los frijoles durante al menos 4 horas o toda la noche en un recipiente grande con abundante agua hasta cubrirlos. Al día siguiente, enjuague y…
Ingredientes
- 300 g Pinto Frijoles
- 1 picado Cebolla
- 1 tablespoon Pimentón
- Sprigs of fresco Tomillo
- Una pizca de Hojas de laurel
- Bunch Perejil
- 4 muslos de pollo
- 250 g de papas reales de Jersey
- 250 gramos de chorizo
- 100 g Espinaca
Preparación
- paso 1 Remoja los frijoles durante al menos 4 horas o toda la noche en un recipiente grande con abundante agua hasta cubrirlos. Al día siguiente, enjuague y escurra, luego colóquelo en una cacerola grande de base pesada con la cebolla, el pimentón, el manojo de hierbas y el pollo. Vierta suficiente agua o caldo para cubrir, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos. paso 2 Retire el pollo a un plato, luego agregue las papas y el chorizo ​​a la sartén. Continúe cocinando durante 30 minutos hasta que los frijoles y las patatas estén tiernos. paso 3 Desecha la piel y los huesos del pollo y córtalo en trozos grandes. Regrese el pollo a la sartén con las espinacas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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