Sopa de fideos con curry tailandés
paso 1
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y cocina la pasta de curry durante 1 minuto antes de agregar las verduras salteadas y las gambas. Coc…
Ingredientes
- 1 teaspoon Aceite vegetal
- 1 cucharada de pasta de curry verde tailandés
- 220 g de verduras salteadas
- 150 g de camarones rey crudos
- 150 ml Leche de coco
- 225 ml caldo de verduras
- 250 g de fideos udon
- 10 g de cilantro
- 10 g Albahaca
- 1 cortado Red Chilli
- 1 cortado Spring Cebollas
Preparación
- paso 1 Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y cocina la pasta de curry durante 1 minuto antes de agregar las verduras salteadas y los langostinos. Cocine durante 3 minutos hasta que los langostinos estén casi rosados, luego agregue la leche de coco, el caldo de verduras y los fideos. paso 2 Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento y cocina durante 5 minutos hasta que los fideos estén bien cocidos y las verduras estén tiernas pero aún tengan un toque. Divida en dos tazones y espolvoree sobre las hierbas, el chile y la cebolleta.
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