Salteado de gambas
paso 1
Pon las gambas en un bol. Coloque el chile, el ajo, los tallos de cilantro (córtelos primero con unas tijeras) y el azúcar en polvo en un molinillo de…
Ingredientes
- 200 g Raw tiger camarones
- 1 chile verde picado
- 3 Clavos de olor Crushed Ajo
- 1 manojo Coriander
- 1 tblsp Caster Azúcar
- Jugo de 1 Lima
- 3 cucharada Salsa de pescado
- 2 tablespoons Molido Nut Aceite
- 3cm piece Jengibre
- 8 rodajas Spring Cebollas
- 1 cortado Red Pimiento
- 85 g de castañas de agua
- 100 g de brotes de frijol
- 1 tablespoon Salsa de soja
- To serve Arroz Fideos
- para servir lima
Preparación
- paso 1 Pon las gambas en un bol. Coloque el chile, el ajo, los tallos de cilantro (córtelos primero con unas tijeras) y el azúcar en polvo en un molinillo de especias o en un procesador de alimentos pequeño y mezcle. Agrega la mitad del jugo de lima y la salsa de pescado, luego viértelo sobre las gambas. paso 2 Calienta 1 cucharada de aceite en un wok, agrega el jengibre y las cebolletas y sofríe durante 1 min. Agrega el pimiento rojo y sofríe durante 1 min, hasta que el pimiento empiece a ablandarse. Agregue las castañas de agua y los brotes de soja y mezcle hasta que los brotes de soja comiencen a marchitarse. Agregue la salsa de soja y una muy buena pimienta negra molida, luego vierta todo en una fuente para servir. paso 3 Calienta el aceite restante en el wok y agrega los langostinos, sacándolos de su jugo. Mezcle durante 1-2 minutos hasta que se pongan rosados, agregue la marinada y agite el wok rápidamente, luego vierta todo sobre las verduras. Corta las hojas de cilantro y espolvorea la lima restante. Sirve sobre fideos con lima extra para exprimir.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?