tom come

Name: tom come
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 800 ml Pollo Caldo; 800 g Leche de coco; 2 cucharadas de pasta de galanga; 2 tallos de limoncillo; 8 hojas de lima; 500 g de muslos de pollo; 300 g Oyster Champiñones; 6 chiles ojo de pájaro; 1 tablespoon Caster Azúcar; 5 tablespoons Salsa de pescado; Jugo de 3 Limas; Para servir hojas de cilantro; Para servir arroz

paso 1 Vierta el caldo de pollo y la leche de coco en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la galanga, la hierba de limón y las hojas de lima y cocine…

Ingredientes

800 ml Pollo Caldo
800 g Leche de coco
2 cucharadas de pasta de galanga
2 tallos de limoncillo
8 hojas de lima
500 g de muslos de pollo
300 g Oyster Champiñones
6 chiles ojo de pájaro
1 tablespoon Caster Azúcar
5 tablespoons Salsa de pescado
Jugo de 3 Limas
Para servir hojas de cilantro
Para servir arroz

Preparación

paso 1 Vierte el caldo de pollo y la leche de coco en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la galanga, la hierba de limón y las hojas de lima y cocine a fuego lento, alrededor de 6 a 8 minutos. Manteniendo a fuego lento, agregue el pollo. Cocine durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos y bien cocidos. paso 2 Agrega los champiñones y los chiles y cocina a fuego lento durante 3 a 5 minutos más hasta que todo esté bien cocido. Espolvoree el azúcar y 3 cucharadas de salsa de pescado y jugo de lima. Pruebe y agregue el resto si es necesario. paso 3 Retire la galanga, la hierba de limón y las hojas de lima antes de servir con una espumadera. Sirva en tazones y sirva con hojas de cilantro espolvoreadas y arroz al vapor a un lado. Se mantendrá frío hasta por tres días. Dejar enfriar primero.

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tom come

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