Sopa de pollo verde tailandesa
paso 1
Calienta el aceite en tu sartén más grande, agrega la cebolla y fríe durante 3 minutos para que se ablande. Agrega el pollo y el ajo y cocina hasta qu…
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 picado Cebolla
- 500 g de muslos de pollo
- 4 cortado Ajo Clove
- 280 g de pasta de curry verde tailandés
- 400 ml Leche de coco
- 2 Litres Pollo Caldo
- 5 hojas de lima
- 2 tblsp Salsa de pescado
- 1 manojo Spring Cebollas
- 280 g Green Frijoles
- 150 g de brotes de bambú
- Jugo de 2 Limas
- Bunch Albahaca
Preparación
- paso 1 Calienta el aceite en tu sartén más grande, agrega la cebolla y fríe durante 3 minutos para que se ablande. Agrega el pollo y el ajo y cocina hasta que el pollo cambie de color. paso 2 Añade la pasta de curry, la leche de coco, el caldo, las hojas de lima y la salsa de pescado, luego cocina a fuego lento durante 12 minutos. Agregue las puntas de cebolla picadas, las judías verdes y los brotes de bambú y cocine durante 4-6 minutos, hasta que las judías estén tiernas. paso 3 Mientras tanto, ponga el jugo de lima y la albahaca en una jarra angosta y bátalos con una batidora de mano hasta obtener una pasta verde suave. Vierta en la sopa con la cebolleta cortada en rodajas y caliente. Sirva con rodajas de lima para un almuerzo o cena ligero o como entrante para preparar con anticipación.
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