Estofado de verduras al estilo vietnamita
paso 1
Calienta el aceite en una cacerola con tapa de tamaño mediano. Añade el jengibre y el ajo y sofríe durante unos 5 minutos. Agrega la calabaza, la sals…
Ingredientes
- 2 cucharadita Aceite vegetal
- 4cm finely picado Jengibre
- 2 picado Ajo Clove
- 1/2 calabaza
- 2 cucharadita Salsa de soja
- 2 cucharadita Azúcar moreno
- 200 ml caldo de verduras
- 100 g Frijoles Verdes rallados
- 4 cortado Spring Cebollas
- Para servir hojas de cilantro
- Para servir Jazmín Arroz
Preparación
- paso 1 Calienta el aceite en una cacerola mediana con tapa. Añade el jengibre y el ajo y sofríe durante unos 5 minutos. Agrega la calabaza, la salsa de soja, el azúcar y el caldo. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la tapa, agregue las judías verdes y cocine durante 3 minutos más hasta que la calabaza y las judías estén tiernas. Revuelva las cebolletas en el último minuto, luego espolvoree con cilantro y sirva con arroz.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?