Rollitos en espiral de gambas vietnamitas
paso 1
Mezcle todos los ingredientes para la salsa junto con 50 ml de agua en un bol y reserve para permitir que el azúcar se disuelva y el sabor se infunda.…
Ingredientes
- Jugo de 1/2 Lima
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 tablespoon Palm Azúcar
- 3 tablespoons Salsa de pescado
- 1 picado Birds-eye Chillies
- 6 Hojas de Papel Arroz
- Small manojo Menta
- Small manojo Coriander
- 12 King Camarones
- 1 grande Zanahorias
- 1 calabacines
Preparación
- paso 1 Mezcle todos los ingredientes para la salsa junto con 50 ml de agua en un bol y reserve para permitir que el azúcar se disuelva y el sabor se infunda. paso 2 Para armar los panecillos, llena un recipiente ancho con agua tibia y toma un paño de cocina limpio y húmedo para trabajar. Sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande y luego colócalo con cuidado sobre el paño de cocina. paso 3 Coloque unas cuantas hojas de menta y cilantro en el centro del envoltorio y luego cubra con dos langostinos y un puñado pequeño de verduras en espiral, que tal vez sea necesario cortar en rodajas si las espirales son demasiado largas. paso 4 Doble los lados del envoltorio hacia el centro, sobre el relleno, luego doble los bordes para que el relleno quede completamente cubierto y luego enrolle bien. Repita hasta que se hayan utilizado todos los envoltorios y el relleno. Para servir, córtelo en diagonal y cómelo con la salsa para mojar.
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