Arroz turco (arroz con fideos)
paso 1
Vierta el arroz en un recipiente muy grande con agua corriente fr�a y escurra con cuidado el agua del recipiente a trav�s de un colador. Repita varias…
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 70 g de pasta con fideos
- 30 g Manteca sin sal
- 600 ml Pollo Caliente
Preparación
- paso 1 Vierta el arroz en un taz�n muy grande con agua corriente fr�a y escurra con cuidado el agua del taz�n a trav�s de un colador. Repita varias veces hasta que el agua del recipiente est� clara, luego ll�nelo con agua fr�a y deje el arroz en remojo durante 10 minutos mientras cocina los fideos. paso 2 Pon el aceite en una sart�n mediana a fuego medio. Agregue los fideos y revuelva continuamente hasta que las hebras adquieran un color dorado intenso, 2-3 minutos. Retire del fuego, revuelva con la mantequilla hasta que se derrita y deje que los fideos se enfr�en durante 1-2 minutos. paso 3 Escurre bien el arroz a trav�s de un colador. Agrega el arroz a la sart�n y revuelve bien. Vierta el caldo caliente en la sart�n, espolvoree ½ cucharadita de sal, revuelva bien y luego regrese la sart�n a la encimera a fuego alto. Llevar a ebullici�n, luego reducir el fuego al m�nimo posible, tapar la sart�n y cocinar a fuego lento durante 7-9 minutos. Retire la sart�n del fuego, c�brala con un par de hojas de papel de cocina o un pa�o de cocina ligero y la tapa de la sart�n, y deje reposar el arroz en la sart�n durante 10 minutos. Revuelva con un tenedor antes de servir.
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