Pollo asado con salsa cremosa de nueces
paso 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. En una fuente para asar, mezcle el pollo, el comino, el pimentón, 1 cucharada de aceite de oliva y el…
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1 cucharadita Comino
- 1/2 cucharadita Pimentón
- 2 cucharadas de vinagre de oliva
- 6 Pita Pan
- 150 ml Pollo Caldo
- 175 g Nueces
- 1 picado Cebolla
- 2 clavos de olor picado Ajo
- 50 ml Crema Individual
- Juice of 1 Limón
- Un puñado de cilantro
Preparación
- paso 1 Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. En una fuente para asar, mezcle el pollo, el comino, el pimentón, 1 cucharada de aceite de oliva y el condimento. Cocine durante 40 minutos hasta que el pollo esté crujiente y bien cocido. paso 2 Mientras tanto, rompa 1 pan de pita y colóquelo en un tazón pequeño. Vierta sobre un par de cucharadas de caldo de pollo y déjelo en remojo. Freír las nueces en una sartén durante unos 3 minutos hasta que estén doradas y tostadas. Dejar de lado. Calienta el aceite restante en una sartén y cocina la cebolla y el ajo hasta que se ablanden. Coloque el pan pita ablandado, la mezcla de cebolla y la mayoría de las nueces en una licuadora. Vierta sobre el resto del caldo de pollo y mezcle hasta que se forme una pasta rugosa. Regresa la mezcla a la sartén. Agrega la nata y el jugo de limón, sazona y mantén caliente. paso 3 Cuando el pollo esté cocido, colóquelo en un plato. Agrega el cilantro a la salsa y vierte en un tazón. Pica las nueces restantes y espárcelas sobre el pollo. Tuesta las pitas, córtalas en gajos y sírvelas junto con
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