Cordero al estilo turco
paso 1
Calienta la parrilla a fuego alto. Sazone el cordero, luego cocine a la parrilla durante 2 minutos por cada lado hasta que se dore, pero aún muy crudo…
Ingredientes
- 4 Pierna Cordero
- 2 cucharaditas de condimento
- 1 cucharadita Seco Orégano
- manojo de menta
- 300 g de yogur
- 4 Pita Pan
- 1/2 Iceberg Lechuga
- 1 cortado Red Cebollas
- 1 Limón
Preparación
- paso 1 Calienta la parrilla a fuego alto. Sazone el cordero, luego cocine a la parrilla durante 2 minutos por cada lado hasta que se dore, pero aún muy crudo. Mientras tanto, mezcle el condimento, el orégano y la mitad de la menta en uno de los tarrinas de yogur, unte esto sobre el cordero y luego vuelva a colocarlo en la parrilla durante otros 2 o 3 minutos o hasta que el yogur forme ampollas y la carne esté cocida a su gusto. paso 2 Deja reposar la carne sobre una tabla durante unos minutos mientras tuestas las pittas, trituras la lechuga y cortas en rodajas finas la cebolla morada. Agrega el resto de la menta al segundo bote de yogur. Cortar la carne en rodajas gruesas y rellenar el pan de pita con la ensalada y el yogur con menta. Si lo desea, exprima jugo de limón antes de servirlo.
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