Cuadrados de fecha
Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 20 cm (8 pulgadas).
Para preparar el presentaci�n de los d�tiles: Combine los…
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de dátiles sin hueso
- 1 taza Agua
- 1 1/2 taza Vainilla
- 2 tazas Avena
- 1 taza All purpose harina
- 1 taza Azúcar moreno
- 1/2 cucharadita Polvo de hornear
- 1/4 cucharadita Sal
- 1 taza Manteca sin sal
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 20 cm (8 pulgadas). Para preparar el presentaci�n de los d�tiles: Combine los d�tiles y el agua en una cacerola mediana a fuego alto y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retirar del fuego, agregar la vainilla y dejar enfriar. Dejar de lado. Combine los copos de avena, la harina, el az�car, el bicarbonato de sodio y la sal en un procesador de alimentos. Pulse 3 veces (tenga cuidado de no mezclar demasiado, no quiere que la mezcla quede en polvo, simplemente combinada). Agregue la mantequilla y presione nuevamente hasta que la mezcla se desmorone en grumos del tama�o de un guisante. Transfiera a un taz�n para mezclar bien con la mantequilla. Extienda la mitad de la mezcla de avena en el fondo del molde para hornear preparado, presionando hacia abajo para hacer un fondo plano e igual despu�s. Agregue la mezcla de d�tiles sobre la base y luego exti�ndala uniformemente. Cubra con la mezcla de avena restante y presione hacia abajo para aplanar la capa superior. Hornee en el centro del horno hasta que la parte superior est� dorada, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir. Los d�tiles cuadrados se conservan bien, tapados en el refrigerador hasta por una semana y congelados por 2 a 3 meses.
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