Receta de pollo al curry jamaicano
Equipo
horno holand�s
Instrucciones
Agregue los muslos de pollo, el condimento para todo uso, 1 cucharada de curry en polvo, la cebolla, las ceboll…
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo
- 2 1/2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de condimento para todo uso
- 1 picado Cebolla
- 3 picado Spring Cebollas
- 1/2 Green Pimiento
- 4 Clavos de olor Picado Ajo
- 1 picado Scotch Bonnet
- 3 sprigs Tomillo
- 3 cucharadas de vinagre de oliva
- 1/4 taza Agua
- 1 Papa Russet grande
- Al gusto Sal
- To taste Pimiento
Preparación
- Equipo Instrucciones para el horno holand�s Agregue los muslos de pollo, el condimento para todo uso, 1 cucharada de curry en polvo, la cebolla, las cebollas verdes, el pimiento verde, los dientes de ajo, el pimiento escoc�s (si se usa) y el tomillo en un taz�n grande y combine, asegur�ndose de que todos los trozos de pollo est�n cubiertos con el condimento. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o hasta toda la noche. Una vez que el pollo est� marinado, retire las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo y reserve. Caliente el aceite de oliva en una olla grande de fondo pesado a fuego medio. Agregue el curry en polvo restante y revuelva, cocinando durante unos 20-30 segundos. Agregue la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo, el tomillo y el pimiento escoc�s (si se usa) a la olla y revuelva hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Si las cebollas y los pimientos parecen secos, agregue aproximadamente 1 cucharada de agua. Agrega el pollo y ¼ de taza de agua a la olla. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30-35 minutos. Cuando queden unos 15 minutos, agregue la papa y contin�e cocinando tapado. Una vez que el pollo est� cocido y las patatas blandas, ret�rela del fuego. Sal y pimienta al gusto.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?