Receta de bollo de especias jamaicano
Remoja las pasas, las pasas y las cerezas en 1 taza de cerveza. Reservar y dejar en remojo durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.…
Ingredientes
- 380 g de harina para todo uso
- 2 cucharadita Polvo de hornear
- 2 cucharadita Molido Canela
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 grande Huevo
- 150 g Azúcar moreno
- 250 g Cerveza
- 1/3 taza Leche
- 1/4 taza Miel
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de melaza
- 1 cucharadita Caramelized Azúcar Salsa
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1/2 taza Seco cranberries
- 1/2 taza de uvas
- 1/2 taza Seco Cherries
Preparación
- Remoja las pasas, las pasas y las cerezas en 1 taza de cerveza. Reservar y dejar en remojo durante 30 minutos. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Engrase un molde para pan de 8x4. Dejar de lado. Combine la harina para todo uso, el polvo para hornear, la canela molida y la sal en un tazón grande y reserve. En otro tazón, combine el azúcar morena, el huevo, la leche, la miel, la mantequilla derretida, la melaza, el dorado, el extracto de vainilla y la cerveza que está remojando la fruta. No viertas la fruta en este momento, sólo la cerveza. Mezclar para combinar. Retire 2 cucharadas de harina de la mezcla de harina y agregue la fruta. Dejar de lado. Haga un hueco en el medio del tazón de ingredientes secos y vierta la mezcla húmeda, revolviendo hasta que esté completamente combinado. Y las frutas a la mezcla y revolver hasta incorporar. Vierta la mezcla en el molde para pan preparado y hornee en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén y luego pase a una rejilla para enfriar para terminar de enfriar. Servir con rodajas de queso cheddar.
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