Arroz y guisantes jamaicanos
Equipo
horno holandés
Agregue arroz, leche de coco, frijoles, agua, sal kosher, pimienta de Jamaica y pimienta negra a una olla grande y revuelva hasta q…
Ingredientes
- 2 tazas Arroz
- 380 g Leche de coco
- 450 g Frijoles de Riñón
- 1 taza Agua
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1/2 cucharadita Molido Allspice
- 1/4 cucharadita Pimienta negra
- 3 Spring Cebollas
- 2 sprigs Tomillo
- 1 gorro escocés
Preparación
- Equipo Olla holandesa Agregue arroz, leche de coco, frijoles, agua, sal kosher, pimienta de Jamaica y pimienta negra a una olla grande y revuelva hasta que se combinen. Coloque encima las cebollas verdes, el tomillo y el pimiento escocés. Lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra con una tapa. Deje cocinar tapado durante 18 minutos a fuego lento, luego retire del fuego. Deje la tapa puesta durante 5 minutos más. Abra la tapa y retire la cebolla verde, el pimiento escocés y el tomillo. Revuelva el arroz y los guisantes con un tenedor. Sirve y disfruta.
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