Rollos de huevo para freidora
M�todo alternativo de fre�r en sart�n: si no tiene acceso a una freidora, puede hacer estos rollitos de huevo utilizando un m�todo tradicional de fre�r en sart…
Ingredientes
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 libra Molido Cerdo
- 1 diente pelado crushed Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 1 mediano Zanahorias
- 3 cebolletas picadas
- 3 Cups Repollo
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Arroz Vinagre
- 12 envoltorios de rollos de huevo
- Para cepillar Aceite
- Para servir salsa de pato
- Para servir salsa de ciruela
- To serve Salsa de soja
Preparación
- M�todo alternativo de fre�r en sart�n: si no tiene acceso a una freidora, puede hacer estos rollitos de huevo utilizando un m�todo tradicional de fre�r en sart�n. Agregue suficiente aceite a una sart�n mediana con paredes altas para que el aceite est� aproximadamente a 1/2 pulgada del costado de la sart�n. Calienta el aceite a fuego medio alto hasta que alcance los 350°F. Agregue los rollitos y fr�alos durante 3 a 4 minutos, voltee y fr�a durante otros 3 a 4 minutos hasta que est�n dorados. Retirar y dejar escurrir y enfriar sobre unas toallas de papel. Cocina el relleno: En una sart�n grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva junto con la carne molida de cerdo o pollo. Separe la carne con una esp�tula o una cuchara de madera mientras se cocina. Cocine hasta que la carne est� bien cocida, de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo, el jengibre, la zanahoria, las cebolletas y el repollo. Contin�e cocinando hasta que el repollo se ablande y est� suave, otros 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente. Sazona el relleno con salsa de soja y vinagre de vino de arroz y retira del fuego para que se enfr�e. (Este relleno se puede preparar con anticipaci�n). Ensamble los rollitos de huevo: coloque una sola envoltura de rollitos de huevo en una superficie seca con una punta del cuadrado hacia usted (como un diamante). Coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de relleno de rollitos de huevo en el medio del envoltorio. Sumerge los dedos en agua y recorre los bordes del envoltorio. Luego dobla los bordes del envoltorio sobre el centro y comienza a enrollar el rollo de huevo lejos de ti para formar un cilindro apretado. Colocar en un plato y repetir hasta que se acabe el relleno. Deber�as conseguir al menos una docena de rollitos de huevo. Fr�e los rollitos de huevo al aire: Coloque los rollitos de huevo en la canasta de su freidora. Roc�elos o cepille ligeramente con aceite. Agrega tantos como puedas sin apilar los rollitos de huevo, asegur�ndote de que no se toquen. El aire necesita circular a su alrededor. Unte los rollitos ligeramente con aceite. Coloque la canasta en la freidora y g�rela a 350 °F. Cocine de 6 a 7 minutos, luego voltee los rollitos, roc�e o unte con aceite una segunda vez en la parte inferior y cocine por otros 4 a 5 minutos. ¡Los rollitos de huevo terminados deben estar dorados y crujientes! Servir inmediatamente.
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