Tarta de arroz tradicional holandesa (pastel de arroz)
Calentar el horno a 180°C. Para la masa, mezcla en un bol la harina y el az�car. Calentar los 100 gramos de leche hasta que est� tibia y disolver en ella la le…
Ingredientes
- 200 g Harina
- 75 g Aceite de coco
- 100 g de leche vegetal
- 10 g Levadura
- 50 g Azúcar
- 150 g Postre Arroz
- 100 g Azúcar
- 700 g de leche vegetal
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 2 cardamomo
- Anís de 2 estrellas
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita Polvo de hornear
- 1/2 cucharadita Limón Juice
Preparación
- Calentar el horno a 180°C. Para la masa, mezcla en un bol la harina y el az�car. Calentar los 100 gramos de leche hasta que est� tibia y disolver en ella la levadura. Dejar reposar un rato hasta que empiece a burbujear. Luego agregue a la harina junto con el aceite de coco y mezcle hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante 30 minutos, tapado, en un lugar c�lido. Mientras tanto, hacer el arroz con leche poniendo en un cazo el arroz con el az�car, la leche y el extracto de vainilla. Agrega el cardamomo, el an�s estrellado y la canela. Llevar a ebullici�n y cocinar, revolviendo constantemente. Saca las especias. En un taz�n peque�o, mezcle bicarbonato de sodio con jugo de lim�n o vinagre de manzana. Revuelva bien hasta que el bicarbonato de sodio se disuelva y luego mezcle con el arroz con leche. Extiende la masa sobre una superficie de trabajo enharinada (es muy pegajosa, pero no te estreses, quedar� bien) y forra con ella el fondo y los bordes de un molde engrasado. Extienda el arroz con leche por el fondo y hornee durante unos 25 a 30 minutos.
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