donas holandesas
Coloca la harina en un bol grande y agrega la levadura y el azúcar. Si la leche está fría, asegúrate de calentarla hasta que esté tibia. Mezcla poco a poco la…
Ingredientes
- 500 g harina
- 500 ml de leche
- 10 g Instant Levadura
- 10 g de sal
- 25 g Azúcar
Preparación
- Coloca la harina en un bol grande y agrega la levadura y el azúcar. Si la leche está fría, asegúrate de calentarla hasta que esté tibia. Mezcla poco a poco la mezcla de harina con la leche hasta obtener una masa suave. Agrega la sal y mezcla con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y líquida. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora para que suba. Calienta tu freidora o agrega el aceite a una olla grande. El aceite debe estar a 180ËšC (350ËšF) para obtener mejores resultados. Antes de comenzar, revuelva la masa y saque la masa con dos cucharas o con una bola de helado. Déjalo caer en el aceite con cuidado. Es más fácil hacer esto si sumerges las cucharas o las palas en el aceite antes de sumergirlas en la masa. De esa forma se deslizará fácilmente de las cucharas. No llenes demasiado la freidora para evitar que el aceite se enfríe demasiado rápido y todo se pegue. Una vez que un lado está dorado, generalmente se gira hacia el otro lado automáticamente. Si no ayúdalo junto con dos tenedores. Sacar las bolitas una vez doradas y dejar escurrir sobre un trozo de papel de cocina.
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