Baglaw-e-Khanagi
Coloque la harina en un bol y cree un agujero en el medio de la harina. Batir los huevos y luego verter los huevos batidos en el pozo.
Agregue la leche y com…
Ingredientes
- 600 g de harina
- 3 Huevos
- 450 ml Leche
- 75 ml Aceite vegetal
- 1 cucharadita Polvo de hornear
- 50 g Molido Nueces
- 10 g de cardamomo
- 300 g Azúcar
- 1 L Agua
Preparación
- Coloque la harina en un bol y cree un agujero en el medio de la harina. Batir los huevos y luego verter los huevos batidos en el pozo. Agregue la leche y combine. Luego, agrega las nueces molidas, el polvo para hornear y el cardamomo y agrega a la mezcla. Incorpora los ingredientes a la mezcla hasta que se forme una consistencia de masa el�stica. Tome la masa y con un rodillo, exti�ndala formando un rect�ngulo delgado sobre una superficie limpia. Luego, desde el lado m�s largo del rect�ngulo, doble la masa en l�neas de 3 cm de ancho, hasta que la masa est� completamente enrollada en una l�nea larga. Cortar la masa doblada horizontalmente en trozos de 3 cm. Calentar una sart�n honda con aceite vegetal y esperar hasta que alcance la temperatura de fritura. Mientras esperas. Llene una cacerola honda con 1 litro de agua y d�jela hervir. Luego, vierte el az�car y revuelve suavemente hasta que se espese y parezca un alm�bar. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento. Sumerja con cuidado cada trozo de masa en el aceite para fre�r. Fre�r hasta que est�n doradas. Cuando est�n dorados, saque los trozos de Baghlaw del aceite y col�quelos en el alm�bar de az�car para cubrirlos. Retirar del alm�bar y, mientras a�n est� caliente, espolvorear con nueces molidas para que se peguen al Baghlaw. Dejar enfriar. Luego, ¡disfr�talo con tus amigos y familiares!
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