Lakra me Mish Estofado de repollo y carne
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Cocinar
Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén o cacerola (una con tapa). Una vez caliente, agregue las cebollas, la carne picada, los pimientos…
Ingredientes
- 500 g de carne
- 1 Cortado en cubos Repollo
- 2 cucharadita Pimentón
- 3 cucharadita Tomate Puree
- 2 cortado en cubos Red Pimiento
- 1 Cortado en cubos Cebolla
- 1/4 cucharadita Chilli Flakes
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimiento
- Splash Aceite de oliva
- 1 litro de agua hirviendo
Preparación
- 1 Cocción Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén o cacerola (una con tapa). Una vez caliente, agregue las cebollas, la carne picada, los pimientos rojos y fríalos durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. La carne debe estar completamente dorada. 2 Agrega el pimentón, el puré de tomate, las hojuelas de chile y sazona con sal y pimienta. Mezclar y continuar friendo durante 2 minutos. 3 Agrega el repollo y revuelve la mezcla. Freír la mezcla revolviendo ocasionalmente durante 3-5 minutos. La mayor parte del petróleo debería haberse quemado. 4 Vierta el agua hirviendo en la cacerola, asegurándose de que el nivel del agua cubra completamente el repollo, más aproximadamente 1 pulgada por encima. Tapar y llevar a ebullición. 5 Dejar cocer a fuego lento durante 2,5 horas. El guiso estará listo cuando el repollo esté suave y la carne tierna. 6 Para servir Servir en tazones anchos y dejar enfriar durante 5 minutos.
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