Auténtico pudín de tapioca de Laos con plátanos
En un recipiente con agua tibia, agregue las perlas de tapioca y d�jelas en remojo durante 20 minutos.
Prepare los pl�tanos pel�ndolos y cort�ndolos en rodaj…
Ingredientes
- 1 taza Warm Agua
- 4 tazas Agua
- 3 cucharadas de tapioca
- 14 onza jar Leche de coco
- 2 tablespoons Azúcar
- 3 tazas de plátano
- 4 tazas Agua
- Al gusto Sal
Preparación
- En un recipiente con agua tibia, agregue las perlas de tapioca y d�jelas en remojo durante 20 minutos. Prepare los pl�tanos pel�ndolos y cort�ndolos en rodajas de ½ pulgada. Deje las rodajas a un lado. En una estufa, vierta 4 tazas de agua y d�jela hervir. Agrega las rodajas de pl�tano. Despu�s de 20 minutos, escurre las perlas de tapioca en agua fr�a para permitir que se separe unas de otras. Agrega las perlas de tapioca a la olla. Deje cocinar a fuego lento durante 3 minutos o hasta que las perlas de tapioca se aclaren. A continuaci�n, a�ade el az�car y vierte la crema de coco. Revuelve los ingredientes suavemente durante 3 minutos para incorporar los sabores. Agrega sal al gusto.
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