Enfriarse
Tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y el az�car. En un recipiente aparte, bata 6 huevos y luego mezcle la mantequilla y la leche.
Espolvorea una…
Ingredientes
- 6 tazas Harina
- 6 grande Huevos
- 2 1/2 Tbs Polvo de hornear
- 1 taza Melted Manteca
- 1 cucharada de sal
- 1 taza Leche
- 1 taza Azúcar
- 1 cucharada de Molido Mahleb
- 1 Huevo
Preparación
- Tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y el az�car. En un recipiente aparte, bata 6 huevos y luego mezcle la mantequilla y la leche. Espolvorea una cucharada de sev dzandig (semillas negras) y todo el mahleb encima de los ingredientes secos. Haga un agujero en el centro de los ingredientes secos y vierta los ingredientes h�medos todos a la vez, mezclando con unas cuantas pasadas hasta que la masa se pueda colocar sobre una tabla enharinada. Agrega m�s harina si es necesario; no deber�a quedar demasiado pegajoso. Amasar la mezcla suavemente, solo unas cuantas veces, y luego extenderla hasta que tenga ½" de espesor. C�rtela en forma de diamante, c�rculos o tiras largas que se puedan enrollar y trenzar en panes. Pinche cada pieza varias veces con un tenedor. Bata el s�ptimo huevo y agregue sev dzandig (semillas negras) adicionales. Cepille cada pieza de koulenje con este glaseado y col�quela en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Hornee a 400° durante 12 a 15 minutos. hasta que est�n ligeramente dorados sobre una rejilla. Es mejor comerlos calientes. Puedes recalentarlos envolvi�ndolos en papel de aluminio.
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