Balchis de Pisca
Estas deliciosas bolitas de pescado también se pueden hacer con salmón o filetes de pescado. Sustituya el bacalao por una lata grande de salmón o medio kilo de…
Ingredientes
- 1 código de sala
- 3 papas medianas
- 1 tomate
- 1/2 Green Pimiento
- 1 mediano Cebolla
- 1 diente pelado cortado Ajo
- 1/2 cucharadita Tobasco Salsa
- Una pizca de Nuez moscada
- Al gusto Sal
- To taste Pimiento
- 1 Huevo
Preparación
- Estas deliciosas bolitas de pescado también se pueden hacer con salmón o filetes de pescado. Sustituya el bacalao por una lata grande de salmón o medio kilo de cualquier pescado blanco. Remojar durante veinticuatro horas:
- bacalao salado o bakijow Deseche el agua. Coloque el bacalao en una cacerola con agua fresca hasta cubrirlo. Cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con las púas de un tenedor. Colar reservando un poco del caldo. Deshuesar el bacalao y reservarlo para su uso posterior. En una cacerola, poner a hervir en agua hasta cubrir: 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos. Cuando las patatas estén tiernas, escurrirlas bien. Añade el bacalao y tritura bien los dos ingredientes. Colocar en el recipiente de una batidora eléctrica:
- tomate, pelado y picado 1/2 pimiento verde, picado
- cebolla mediana, pelada y picada
- diente de ajo, picado 1/2 cucharadita. Salsa tabasco o pimiento picante picado Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto Licua durante unos segundos y vierte la salsa sobre la mezcla de puré de pescado. Combine bien estos ingredientes y agregue 1 huevo batido. La mezcla debe estar lo suficientemente firme como para formar bolas de aproximadamente una pulgada y media de diámetro. Si está demasiado seca, agregue el caldo de pescado una cucharada a la vez. Freír las bolas en grasa profunda y caliente hasta que estén doradas.
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