Receta de fruta del pan en salsa de mantequilla
El capitán William Bligh fue elegido para liderar una expedición a los Mares del Sur para llevar el fruto del pan al Caribe.
Su devoción por los árboles jó…
Ingredientes
- 1/2 fruta del pan
- 1/2 Cebolla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 125 g Manteca
- 3 Cebolla
- 1 cucharada de ajo
- 500 ml de tomates enlatados
- 3 cucharadas de perejil
- 1 cucharada de jugo de lima
- Al gusto Sal
- To taste Pimiento
- 250 ml Agua
- To taste Red Pimiento Paste
- Adorne el perejil
Preparación
- El capitán William Bligh fue elegido para liderar una expedición a los Mares del Sur para llevar el fruto del pan al Caribe. Su devoción por los árboles jóvenes del árbol del pan y su descuido de las necesidades de agua de su tripulación llevaron al famoso "Motín del Bounty" en su primer intento. Lanzado por la borda; El Capitán Bligh recorrió cientos de millas hacia un lugar seguro en un bote abierto. En su segundo intento, en 1793, navegó hasta el puerto de Port Royal, en Jamaica, con un barco tan lleno de hermosos y frondosos retoños del árbol del pan que los jamaicanos remaron hacia “el barco que tiene arbustos”. Hoy en día, en todo el Caribe crecen grandes y exuberantes árboles del pan, que contienen el alimento básico almidonado parecido al balón de fútbol que ha mantenido el hambre lejos de muchas puertas. La fruta del pan puede ser difícil de encontrar fuera del Caribe. Necesitarás los siguientes ingredientes: 1/2 fruta del pan mediana 1/2 cebolla pequeña
- cucharada de aceite de oliva
- onzas/125 g de mantequilla
- cebollas medianas, cortadas en aros
- cucharada de ajo finamente picado
- lata mediana de 500 ml/16 onzas de tomates enteros, escurridos y rebanados 1/4 taza o 3 cucharadas de perejil, cortado en cubitos
- cucharada de jugo de lima Sal y pimienta al gusto
- taza de 8 oz o 250 ml de agua Salsa de pimiento rojo al gusto. Adorne: perejil fresco picado. Instrucciones: Cortar el árbol del pan, quitarle las semillas del corazón y pelarlo. Hervir en agua con sal con un poco de cebolla y aceite, a fuego alto hasta que estén tiernas y escurrir. Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén y dorar ligeramente los aros de cebolla. Agrega el ajo, los tomates, el perejil, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Continuar salteando durante un par de minutos. Añade el agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos. Corta la fruta del pan enfriada y colócala en una fuente para servir. Vierta la salsa de mantequilla sobre la fruta del pan. Adorne con perejil fresco picado. Sirve 4
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