Panes planos Phaphatha
En un tazón de batidora, combine los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, sal y azúcar.
Con el gancho para amasar en posición baja, rocíe la leche.…
Ingredientes
- 500 g harina
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadita Sal
- 2 cucharadita Azúcar
- 1 taza Leche
Preparación
- En un tazón de batidora, combine los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, sal y azúcar. Con el gancho para amasar en posición baja, rocíe la leche. Continúe amasando hasta que se forme una pequeña bola de masa. Retire la masa del bol, engrase ligeramente el bol y devuelva la bola de masa al bol. Cubra y deje reposar durante 15-30 minutos. Divida la bola de masa en 12 porciones, en trozos más o menos iguales. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande y plana. Aplane una bola de masa con la palma de la mano y forme una ronda un poco más grande con el dorso de la mano, dejándola una ronda gruesa de unos 10 cm (4") de diámetro. Colóquela en la sartén caliente. Repita con tantas rondas como quepan en su sartén. Después de 3 a 4 minutos, una vez que el fondo esté ligeramente dorado en algunos puntos, voltee y cocine por otros 1 a 2 minutos por el segundo lado.
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