Espinacas al curry de Botswana
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté ligeramente dorada.
Añade el curry en p…
Ingredientes
- 1 manojo Espinaca
- 2 mediano Tomate
- 1 pequeño Cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- Al gusto Sal
- 1/4 taza Agua
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté ligeramente dorada. Añade el curry en polvo y sal al gusto y tuesta unos segundos. Agregue los tomates picados y el agua, revuelva bien y cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse, de 5 a 7 minutos. Agregue las espinacas picadas (o tiernas) y cocine durante 7 a 10 minutos más, hasta que estén suaves y marchitas.
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