Trufas de chocolate brasileñas - brigadeiro
paso 1
En una cacerola de fondo mediano, calentar la mantequilla, la leche condensada, una pizca de sal y el cacao hasta que hierva, revolviendo constantemen…
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 400 g Leche Condensada
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 50 g Pistacho
- 50 g Almendras
- 50 g de coco desecado
Preparación
- paso 1 En una cacerola mediana de base pesada, calienta la mantequilla, la leche condensada, una pizca de sal y el cacao hasta que hierva, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y brillante y comience a desprenderse del fondo. paso 2 Agrega la vainilla y vuelve a mezclar vigorosamente. Vierta la mezcla en un plato untado con mantequilla. Enfriar durante al menos 2 horas. paso 3 Unta con mantequilla tus manos y pellizca un poco de masa para hacer bolas de 2,5 cm. Coloque los ingredientes en tazones pequeños y haga rodar las bolas de una de las decoraciones. Colocar en mini moldes de papel para hornear o en una bandeja forrada con papel de horno antiadherente.
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