pan de queso brasileño
paso 1
Calentar el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Engrasar o untar con mantequilla una bandeja para hornear y reservar.
paso 2
Calentar la leche,…
Ingredientes
- Un chorrito de Aceite
- 250 ml Entero Leche
- 125 g Manteca sin sal
- 1 cucharadita Sal
- 300 g de tapioca
- 2 Huevos
- 100 g Queso parmesano
Preparación
- paso 1 Calienta el horno a 220 C/200 C ventilador/gas 7. Engrasa o unta con mantequilla una bandeja para hornear y reserva. paso 2 Calienta la leche, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana y deja hervir. Retirar del fuego y agregar la harina de tapioca. Remueve vigorosamente y deja enfriar un poco. paso 3 Vierte la masa en una mezcla permanente para batir la masa hasta que se enfríe, o usa una cuchara de madera y bate a mano. Batir los huevos uno a la vez, esperando hasta que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Cuando la masa esté brillante y mezclada, agrega el parmesano. Batir nuevamente hasta que se mezcle. paso 4 Coloque la masa en la bandeja para hornear en bolas de 1 cucharada, a 5 cm de distancia. Hornee durante 30 minutos hasta que esté crujiente y dorado. Retirar del horno y comer mientras aún esté caliente.
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