Sopa De Champiñones Ostra
Champiñones limpios – Yo suelo lavarlos con agua fría, secarlos y quitarles los tallos.
Cortar los champiñones en tiras finas.
Derrita la mantequilla en…
Ingredientes
- 1 libra Oyster Champiñones
- 4 cucharadas de manteca
- 1 cucharadita Sal
- 1 taza Agua
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza Leche
- 3 clavos de olor Ajo
- 1/3 taza Vino tinto Vinagre
- Garnish Red Pimiento Flakes
Preparación
- Champiñones limpios – Yo suelo lavarlos con agua fría, secarlos y quitarles los tallos. Cortar los champiñones en tiras finas. Derrita la mantequilla en una olla pequeña. Agrega los champiñones y cocina por 10 minutos, hasta que los champiñones suelten líquido. Combine la harina y el agua, bata para eliminar los grumos y agréguelos a la olla. Agrega la sal y la leche. Cocine por 10 minutos más. En un tazón o frasco pequeño combine el ajo y el vinagre. Sirva la sopa con 1-2 cucharadas (o más) de la mezcla de ajo y vinagre y pimiento rojo picante.
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