Pudín de macarrones
Agregue los macarrones a una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlos (aproximadamente 4 tazas). Agregue sal y deje hervir hasta que est�n tiernos (a…
Ingredientes
- 4 tazas Macaroni
- 4 tazas Evaporated Leche
- 1 taza Agua
- 3 Cups Azúcar
- 2 cucharadita Sal
- 4 Huevos
- 1/4 taza Manteca
- 1 taza de uvas
- 2 1/2 Tsp Nuez moscada
- 2 cucharadas de vainilla
Preparación
- Agregue los macarrones a una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlos (aproximadamente 4 tazas). Agregue sal y deje hervir hasta que est�n tiernos (aproximadamente 25 a 30 minutos). Mientras tanto, bata los huevos y el az�car, luego agregue la vainilla y la nuez moscada. Mezclar bien y reservar. En una cacerola mediana aparte, caliente la leche evaporada m�s 1 taza de agua y mantequilla hasta casi el punto de ebullici�n. Retirar del fuego y agregar a la mezcla de az�car. Escurrir los macarrones cocidos. Agrega los macarrones y las pasas a la mezcla de leche y revuelve bien. (Esta mezcla tendr� bastante l�quido, pero formar� un agradable pud�n con textura de natilla una vez horneado). Engrase una fuente para hornear grande con mantequilla o margarina, agregue la mezcla de macarrones y espolvoree con nuez moscada adicional. Hornee a 350° F durante 1 hora o hasta que est�n dorados. (El pud�n debe estar lo suficientemente firme como para cortarlo, pero h�medo y no seco).
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