Buñuelos de caracola
Nota: Prepare la mezcla de caracolas el d�a anterior y gu�rdela en el refrigerador para dar tiempo a que los sabores se mezclen. Tambi�n se puede preparar sals…
Ingredientes
- Latas de caracolas
- 1/2 Green Pimiento
- 1/2 Red Pimiento
- 2 grande Cebolla
- 2 chiles
- Jugo de 2 Limas
- 2 cucharada picado Ajo
- 1 tablespoon Pimienta negra
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita Albahaca
- 1 cucharadita Red Pimiento Flakes
- 1 Huevo
- 10 cucharadas de harina para todo uso
- Para freír Aceite vegetal
Preparación
- Nota: Prepare la mezcla de caracolas el d�a anterior y gu�rdela en el refrigerador para dar tiempo a que los sabores se mezclen. Tambi�n se puede preparar salsa t�rtara con antelaci�n. Simplemente combine todos los ingredientes y mezcle bien. Cubra y refrigere. Utilice su picadora de alimentos para moler los trozos de caracola, los pimientos rojos y verdes, las cebollas y los pimientos picantes. Una vez listo, agregue el jugo de lima, el ajo picado, la pimienta negra, la sal, la albahaca seca y las hojuelas de pimiento rojo; Aseg�rate de mezclarlo bien. Luego agrega el huevo y vuelve a mezclar. Por �ltimo, agregue la harina una cucharada a la vez y mezcle hasta que se combinen. Puedes envolverlo en pl�stico y dejarlo reposar en el frigor�fico durante una hora o toda la noche. Una vez que est� listo para fre�r, llene la sart�n con aproximadamente 1 ½ a 2 pulgadas de un aceite de su elecci�n a fuego alto. Enciende la estufa a fuego medio-bajo. Use dos cucharas para formar bolas de 1 pulgada y col�quelas en el aceite caliente una a la vez. Cada bu�uelo debe fre�rse entre 5 y 7 minutos o hasta que est�n dorados y el interior cocido. Repita hasta que haya usado toda la mezcla de caracola. Sirva con su salsa t�rtara y rodajas de lima.
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