Porotos Granados (Chilean Bean Stew)

Name: Porotos Granados (Chilean Bean Stew)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 tablespoon Aceite de oliva; 1 Cebolla; 2 tazas de calabaza; 1 Lata Grandes Frijoles del Norte; 1 taza Lima Frijoles; 3 tazas de pollo caliente; 2 tazas de maíz dulce; 2 tbs picado Albahaca; 1 Banana Pimiento

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio; agrega la cebolla y tapa. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 mi…

Ingredientes

1 tablespoon Aceite de oliva
1 Cebolla
2 tazas de calabaza
1 Lata Grandes Frijoles del Norte
1 taza Lima Frijoles
3 tazas de pollo caliente
2 tazas de maíz dulce
2 tbs picado Albahaca
1 Banana Pimiento

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio; agrega la cebolla y tapa. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agrega la calabaza, los frijoles grandes del Norte y las habas en la olla; vierte el caldo de pollo sobre la mezcla. Cubra y cocine hasta que la calabaza esté tierna y comience a desmoronarse, de 30 a 45 minutos. Agrega el maíz y la albahaca al guiso; cocine hasta que el guiso alcance la consistencia de una masa para panqueques, unos 10 minutos más. Espolvoree el pimiento plátano picado sobre porciones individuales para servir.

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Porotos Granados (Chilean Bean Stew)

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