Arroz con Leche Recipe
En una olla pequeña agrega el agua y las ramas de canela, lleva a ebullición y cocina por 10 minutos. Reserva y desecha las ramas de canela.
Coloca el arroz…
Ingredientes
- 1 taza Arroz
- 4 ramas de canela
- 2 tazas Agua
- 4 tazas Leche
- Una pizca de Sal
- 2 cucharadas de manteca
- 2 tablespoons Extracto de vainilla
- 1 taza Azúcar
- 12 onzas de leche condensada
Preparación
- En una olla pequeña agrega el agua y las ramas de canela, lleva a ebullición y cocina por 10 minutos. Reserva y desecha las ramas de canela. Coloca el arroz y el agua con canela en una cacerola grande, a fuego medio y cocina por 5 minutos. Agrega sal, mantequilla, extracto de vainilla, 2 tazas de leche y azúcar. Revuelva bien para mezclar y cocine descubierto durante aproximadamente 15 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo. Agrega el resto de la leche y la leche condensada. Revuelva con una cuchara de madera. Cocine durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el arroz con leche espese hasta alcanzar la consistencia deseada. Remueve bien y retira del fuego, y deja enfriar a temperatura ambiente. La consistencia debe ser muy cremosa. Refrigere por al menos 1 hora o toda la noche.
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