Coconut Natilla Recipe
Coloque 1 taza de leche en un tazón pequeño, agregue la maicena y revuelva para disolverla, luego reserve.
Coloca la leche de coco y el coco rallado en la li…
Ingredientes
- 3 tazas de leche
- 1 taza Maicena
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza Leche de coco
- 1/2 taza Coco
- 2 ramas de canela
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 cucharadita Extracto de vainilla
- 1/3 taza Azúcar
- Una pizca de Sal
- 1 tablespoon Manteca
- To taste Molido Canela
Preparación
- Coloque 1 taza de leche en un tazón pequeño, agregue la maicena y revuelva para disolverla, luego reserve. Coloca la leche de coco y el coco rallado en la licuadora y licúa hasta que quede suave y reserva. Coloca el resto de la leche y las ramas de canela en una olla mediana y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo. Cuando la leche esté un poco tibia, pero no hirviendo, agrega la mezcla de coco. Cuando la leche empiece a hervir, agrega la leche condensada, el azúcar y la sal. Revuelva bien con una cuchara de madera. Agrega la mezcla de leche y maicena y continúa revolviendo constantemente. Agrega el extracto de vainilla. Reduzca el fuego a bajo y continúe revolviendo hasta que la Natilla espese, aproximadamente de 10 a 20 minutos. Agrega la mantequilla, revuelve y retira del fuego. Deseche las ramas de canela. Sirva en una fuente para servir o en vasos individuales para natillas. Espolvorea canela en polvo por encima y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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