Chuletas de Cerdo a la Criolla (Pork Chops in Creole Sauce)
Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agrega la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
Refrigere por 1 hora…
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 Clavos de olor Crushed Ajo
- Mostaza derretida
- 1 tablespoon Molido Comino
- 3 cortado en cubos Tomate
- 2 cortado Cebollas
- 1/4 taza Cilantro
- Al gusto Sal
- To taste Pimienta negra
Preparación
- Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agrega la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta. Refrigere por 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que las chuletas de cerdo estén cubiertas uniformemente. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y cocine durante 3 minutos por cada lado. Retire la carne de cerdo de la sartén y déjela a un lado en un plato caliente. Agrega las cebollas y los tomates a la misma sartén donde se doró el cerdo, agregando una cucharada adicional de aceite si es necesario. Cocine a fuego alto durante unos 5-7 minutos o hasta que se dore y se ablande, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. Agregue las chuletas de cerdo cocidas reservadas y cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté tierna y apenas rosada en el centro, aproximadamente 15 minutos. Divida las chuletas en platos, vierta la salsa encima, agregue el cilantro y sirva inmediatamente.
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