Chicken in Orange Sauce Recipe (Pollo a la Naranja)
Coloque el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo. Cocine durante unos 3 mi…
Ingredientes
- 4 Patas De Pollo
- 2 cucharadas de vinagre de oliva
- 2 cucharadas de manteca
- 1/2 taza Cebolla
- 1 Red Pimiento
- 3 clavos de olor Picado Ajo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1 taza Pollo Caldo
- 1/2 taza Naranja Juice
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 1/4 taza Cilantro
Preparación
- Coloque el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo. Cocine durante unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén suaves. Agrega las piernas de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocine durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Agrega el caldo de pollo, el jugo de naranja y cocina por unos 2 minutos raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agrega el azúcar moreno y tapa la olla. Reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva sobre arroz blanco. Adorne con cilantro fresco.
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