Receta de sopa cremosa de maíz
Coloque el maíz, el agua, el caldo de pollo o verduras, el ajo, la sal, la pimienta, el cilantro, las papas y las cebolletas en una olla grande y deje hervir.…
Ingredientes
- 4 Maíz On The Cob
- 6 tazas Agua
- 2 cubos de pollo caliente
- 2 clavos de olor picado Ajo
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimiento
- 2 cucharadas de cilantro
- 1/2 taza Papas
- 1/2 taza de cebolletas
- 1 taza Crema de leche
Preparación
- Coloque el maíz, el agua, el caldo de pollo o verduras, el ajo, la sal, la pimienta, el cilantro, las papas y las cebolletas en una olla grande y deje hervir. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Retirar del fuego. Haga puré la sopa en una licuadora y regrese a la olla, agregue la crema y caliente a fuego medio por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta en tazones y decore con cilantro y palitos de papa. Notas *El maíz fresco o el maíz congelado funcionarán para esta receta de sopa. Normalmente uso maíz fresco, pero en invierno uso granos de maíz orgánico para hacer esta sopa. *Para almacenar: Coloque la sopa de maíz enfriada en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 3 días.
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