Receta de Bistec Empanizado (Loma de Res Apanado)
Coloque cada trozo de bistec entre dos trozos grandes de pl�stico y, con un mazo, golp�elo hasta que tenga entre ¼ ⬳ y ½ ⬳ de grosor. Coloca el filete machacad…
Ingredientes
- 2 libras de carne
- 1 taza Alinos Salsa
- 1 taza All purpose harina
- 2 tazas Pan rallado
- 1 cucharadita Molido Comino
- 3 Huevos
- Al gusto Sal
- To taste Pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil
- Aceite para freír
Preparación
- Coloque cada trozo de bistec entre dos trozos grandes de pl�stico y, con un mazo, golp�elo hasta que tenga entre ¼ ⬳ y ½ ⬳ de grosor. Coloca el filete machacado en un recipiente de vidrio, agrega la salsa de ali�os y d�jalo reposar unas 3 horas o toda la noche en el frigor�fico. Agrega la harina, el pan rallado, las especias y el perejil a un plato o bol. Cubrir el filete por todos lados con la mezcla de harina, luego los huevos y finalmente nuevamente la mezcla de harina. Una vez que los trozos de carne est�n cubiertos, puedes agregarlos directamente a una sart�n con aceite para cocinar o colocarlos sobre papel pergamino hasta que est�n listos para fre�r. Agrega el aceite a una sart�n grande a fuego medio. Tan pronto como comience a humear ligeramente, agregue el filete empanizado y coc�nelo durante unos 3 a 4 minutos por lado o hasta que est� dorado. S�calas del aceite y col�calas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite y sirve.
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