Picadillo de Vainicas (Green Beans Picadillo)
En una olla mediana a fuego medio agregue un poco de aceite de oliva, la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté transparente.
Mient…
Ingredientes
- 1 libra Green Frijoles
- 2 tazas de filete de falda
- 1/2 taza Cebolla
- 1/2 taza Pimiento
- 3 clavos de olor Ajo
- 1 cucharadita Tomillo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1/2 taza Agua
Preparación
- En una olla mediana a fuego medio agregue un poco de aceite de oliva, la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté transparente. Mientras tanto, pique finamente las judías verdes. Agrega a la olla la carne deshebrada, las judías verdes, el tomillo, la sal y la pimienta y mezcla bien. Agrega el agua, tapa y cocina por 15 minutos, destapa y cocina por 5 minutos más o hasta que los ejotes estén suaves.
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