tarta de fresas
c�scara de tarta
Precalentar el horno a 175°C / 347°F
Rallar el mazap�n y mezclar bien con el az�car. Batir la mezcla con mantequilla hasta que quede esp…
Ingredientes
- 250 g de mazapán
- 80 g Azúcar
- 7 onza Manteca
- 4 Huevos
- 50 g de harina para todo uso
- 100 g de chocolate amargo
- 3 cucharadita vainilla azúcar
- 3 Huevo Yolks
- 50 g Azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 3/4 taza Leche
- 1/2 taza de crema doble
- 500 g de fresas
- puñado de menta
Preparación
- Base de tarta Calentar el horno a 175°C / 347 °F Rallar el mazap�n y mezclar bien con el az�car. Batir la mezcla con mantequilla hasta que quede esponjosa. Batir los huevos con la mezcla y luego incorporar la harina a la masa. Forrar un molde desmontable de aproximadamente 24 cm con papel de horno y engrasar con mantequilla. Luego extienda la masa y transfi�rala a la sart�n. Hornear a temperatura media del horno durante 25 minutos aproximadamente. Prepara la natilla de vainilla mientras se hornea la masa. Pica finamente el chocolate y espolvor�alo sobre la c�scara despu�s de hornearlo. Extiende el chocolate con una esp�tula mientras se derrite. Deje que la c�scara se enfr�e a temperatura ambiente. Natillas de vainilla Mezcle el az�car de vainilla, las yemas de huevo, el az�car y la maicena en una cacerola. Pon el fuego a medio y agrega la leche. Calienta la mezcla mientras revuelves hasta que espese. Transfiera las natillas a un recipiente y enfr�e por completo. Batir la nata doble hasta obtener una espuma ligera y mezclarla con la crema de vainilla enfriada. Montaje de la tarta Enjuague las fresas, qu�teles los tallos y c�rtelas en cuartos de arriba a abajo. Extienda la crema de vainilla en una capa gruesa sobre la base de la tarta. Cubra con las fresas frescas y la menta fresca (opcional). ¡Buen provecho!
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?