Frikadeller - Albóndigas Danesas
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Agregue sal a la carne picada. Agrega los ingredientes secos, luego la cebolla y el ajo, luego el huevo. y por último la…
Ingredientes
- 1 grande Cebolla
- 1 diente Ajo
- 500 g Picado Cerdo
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharada de avena
- 1/2 taza Leche
- 1 Huevo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita Molido Pimienta negra
- 2 cucharadas de manteca
Preparación
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Agrega sal a la carne picada. Agrega los ingredientes secos, luego la cebolla y el ajo, luego el huevo. y por último la leche. Revuelve la mezcla de carne hasta que esté firme. Refrigere por al menos 30 minutos. También puedes hacer la mezcla con un día de anticipación y refrigerar. Calienta una sartén a fuego medio. Agrega mantequilla a la sartén y usa una cuchara para formar frikadeller (albóndigas) del tamaño que prefieras. Recomendamos utilizar unas 2 cucharadas de mezcla por frikadelle. Freír hasta que adquieran una agradable corteza dorada por ambos lados y estén completamente cocidos. Sirva caliente con una clásica ensalada de patatas como acompañamiento.
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