Brie al horno con mermelada de acedera
Instrucciones de mermelada de acedera
Combine el az�car, la acedera, la ralladura de lim�n y el agua en una olla mediana.
Llevar a ebullici�n cuando el p�t…
Ingredientes
- 1 taza Seco Sorrel
- 2 tazas Azúcar moreno
- 1 cucharadita Molido Jengibre
- 1/4 taza Canela
- 1 con vaina
- Ralladura de 1 Naranja
- agua hervida
- 1 beaten Huevo
- 1 rebanada de hojaldre
- 2 libras de queso brie
- Para servir mermelada de acedera
- 1 cucharadita Agua
Preparación
- Instrucciones para la mermelada de acedera Combine el az�car, la acedera, la ralladura de lim�n y el agua en una olla mediana. Deje hervir cuando los p�talos se ablanden. Reduzca el fuego y cocine hasta que espese. D�jalo reposar antes de usarlo con queso brie. Instrucciones para el queso brie horneado. Puedes cortar el queso brie por la mitad para crear un efecto similar a un s�ndwich. O puede dejar la rueda de queso brie intacta y simplemente recortar la corteza superior de la rueda. Agregue una porci�n generosa de mermelada en la parte superior de la rueda o en un lado del s�ndwich. Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Recorte el exceso de masa. Tambi�n puedes usarlo para decorar. Envuelva la masa alrededor de los lados y sobre la parte superior de la rueda de queso, envolvi�ndola completamente y presionando los bordes de la masa para formar un paquete herm�ticamente cerrado. Voltee con cuidado el queso envuelto en masa, de modo que la masa reunida quede en el fondo. Coloque el paquete, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente. El brie se puede preparar hasta este punto y refrigerar durante 2 d�as antes de hornearlo. Aseg�rese de que el queso brie alcance la temperatura ambiente antes de hornearlo. Precalienta el horno a 400° F. Combina el huevo y el agua y unta la mezcla sobre la parte superior y los lados de la masa. Agregue el dise�o de la masa sobrante si lo desea y unte con la mezcla de huevo. Puede usar la pulpa de acedera sobrante de su jugo para hacer la mermelada. Ser� un poco menos �cido y el color ser� un rojo m�s brillante en lugar de un rojo m�s oscuro. Haga mi mermelada con un d�a de anticipaci�n, para no sentirme apurado y la mermelada tendr� tiempo de calmarse. Agrega la mermelada al centro del brie cort�ndolo por la mitad y usando la mermelada como relleno. La pr�xima vez usar� una olla m�s grande para no tener que agregar agua con frecuencia para ablandar la acedera.
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