Paletas de tarta de manzana
Necesito palitos de piruleta
Instrucciones para la corteza
Combine la harina, el az�car y la sal en un taz�n de procesador de alimentos. Mezcle usando la…
Ingredientes
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 1/2 tazas All purpose harina
- 1 cucharadita Sal
- 4 onza Manteca sin sal
- 1 cucharada de manteca
- 1/4 taza Cold Agua
- 1 libra de manzanas
- 1/4 taza Azúcar moreno
- 1 cucharadita Canela
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita Molido Nuez moscada
- 1/2 cucharadita Sal
- 3/4 teaspoon Limón Juice
- Topping Azúcar
- 1 Huevo
- 2 cucharadita Agua
Preparación
- Necesito palitos de piruleta Instrucciones para la base Combine la harina, el az�car y la sal en un taz�n de procesador de alimentos. Mezcle usando la configuraci�n de pulso. Agregue la mantequilla y la manteca vegetal y presione entre 10 y 12 veces hasta que la textura cambie a peque�os guijarros. Agrega ¾ del agua helada y pulsa unas cuantas veces m�s hasta que la masa tome la forma de una bola. Agregue m�s agua seg�n sea necesario. No mezcle demasiado. No te preocupes si la masa no est� completamente mezclada. Usar�s tu rodillo para terminar de crear la corteza. Coloque la bola de masa sobre la encimera y apl�nela hasta formar un disco plano. Envu�lvalo en film transparente y refrig�relo durante al menos una hora o toda la noche. Instrucciones para el relleno del pastel Caliente la mantequilla a fuego medio, hasta que est� dorada. Agregue el az�car moreno, las especias, la sal y el jugo de lim�n. Revuelva para combinar los ingredientes. Agregue las manzanas cortadas en cubitos y revuelva. Deje que las manzanas se cocinen durante unos 5-7 minutos, a fuego medio. Retire del fuego y deje que la mezcla de manzana se enfr�e. Puedes colocar las manzanas en el frigor�fico para acelerar el proceso. Mezcle huevo y agua para batir huevos. Extienda la masa para pastel hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Recorta c�rculos de 2 ½ a 3 pulgadas y col�calos sobre papel pergamino. Tendr�s que extender la masa sobrante que sobra del corte. En la mitad de las rondas, corte formas o agujeros para fines de ventilaci�n. En la otra mitad de las rondas, presione suavemente un palito de paleta aproximadamente a la mitad de cada ronda. Coloque una cucharada de mezcla de manzana en el centro de cada ronda. Coloque cada ronda encima de las manzanas y selle los bordes. Unte cada paleta de pastel con huevo batido y espolvoree az�car encima. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que est�n dorados. ¡Disfrutar!
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