Ensalada Tres Quesos
Ensalada gourmet con gorgonzola, parmesano y mozzarella sobre rúcula.
Ingredientes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 50 g de rúcula
- 200 g de queso mozzarella
- 2 cucharadas de miel
- 100 g de queso parmesano
- 200 g de mozzarella
Preparación
- Lavar 50 g de rúcula y colocar como base.
- Desmenuzar 100 g de queso parmesano gorgonzola y cortar mozzarella.
- Rallar parmesano y espolvorear sobre la ensalada.
- Aliñar con 2 cucharadas de miel y nuez laminada.
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