Bulgur con Tomate y Perejil
Tabboulehi tradicional con bulgur, tomate, perejil y menta.
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 tazas de agua
Preparación
- Hidratar bulgur en 2 tazas de agua caliente 10 minutos.
- Picar tomate, 2 cucharadas de perejil picado y menta finamente.
- Mezclar todo con jugo de 1 limón y aceite de oliva.
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