Lomo de Cerdo con Manzana
Lomo de cerdo sellado con compota de manzana y romero.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g de cerdo en filetes
- 1 manzana grande
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 palo de canela
Preparación
- Sellar lomo de cerdo en filetes por todos los lados.
- Preparar compota de 1 manzana grande con canela y sidra.
- Hornear lomo a 180°C por 15 minutos.
- Servir con compota de 1 manzana grande caliente.
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