Bife de Chorizo con Chimichurri
Bife de chorizo jugoso a la parrilla con chimichurri casero.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 200 g de chorizo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 manojo de perejil
Preparación
- Preparar chimichurri con perejil, 3 dientes de ajo, vinagre y 3 cucharadas de aceite.
- Sazonar bifes con sal al gusto gruesa y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Cocinar a la parrilla 4 minutos por lado para punto rojo.
- Reposar 3 minutos y servir con chimichurri.
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