Pollo Saltado Peruano
Pollo salteado con tomate, cebolla y salsa de soja, servido con arroz.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 pechugas de pollo (500 g)
- 3 tomates medianos
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 600 g de papas
- 1 taza de arroz (200 g)
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre rallado
Preparación
- Dorar pollo en cubos con 3 dientes de ajo y jengibre.
- Agregar tomate y 1 cebolla mediana en plumas, saltear.
- Añadir 2 cucharadas de salsa de soja de soja y vinagre, cocinar 3 minutos.
- Servir con 1 taza de arroz (200 g) blanco y 600 g de papas fritas.
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